基于保健作用的白术蚌肉发酵香肠制作及质量评价
The Preparation and Evaluation of Health Products for Mussel Meat Fermented Sausage of Rhizoma and Atractylodis macrocephalae
郭振超,胡逸然,张新勇：安徽科技学院生命与健康科学学院，安徽 滁州；杨新明：安徽科技学院马克思主义学院，安徽 滁州
版权 © 2017 郭振超, 胡逸然, 张新勇, 杨新明。本期刊文章已获得知识共享署名国际组织(Creative Commons Attribution International License)的认证许可。您可以复制、发行、展览、表演、放映、广播或通过信息网络传播本作品；您必须按照作者或者许可人指定的方式对作品进行署名。