大鲵酶解液脱苦脱腥工艺研究
Study on Debittering and Deodoring of Enzymatic Hydrolysates of Andrias davidianus
纪 莹,赵 薇：武汉大学化学与分子科学学院，湖北 武汉；邓 晶：湖北优鲵可生物科技有限公司，湖北 荆州
版权 © 2017 纪 莹, 赵 薇, 邓 晶。本期刊文章已获得知识共享署名国际组织(Creative Commons Attribution International License)的认证许可。您可以复制、发行、展览、表演、放映、广播或通过信息网络传播本作品；您必须按照作者或者许可人指定的方式对作品进行署名。