生鲜驴肉加工过程中关键控制点分析微生物危害
HACCP Analysis of Fresh Donkey Meat Processing Based on Microbial Hazards
杜兴兰,李淑静,王春雷,张树振：聊城市检验检测中心，山东 聊城；刘桂芹：聊城大学农学与农业工程学院，山东 聊城
版权 © 2017 杜兴兰, 李淑静, 王春雷, 张树振, 刘桂芹。本期刊文章已获得知识共享署名国际组织(Creative Commons Attribution International License)的认证许可。您可以复制、发行、展览、表演、放映、广播或通过信息网络传播本作品；您必须按照作者或者许可人指定的方式对作品进行署名。