HJFNS  >> Vol. 13 No. 1 (February 2024)

食品与营养科学
Hans Journal of Food and Nutrition Science
Vol.13 No.1(2024), Paper ID 80743, 9 pages
DOI:10.12677/HJFNS.2024.131011

辣木叶红糖珍珠豆腐奶茶加工工艺研究
Study on Moringa Leaf Brown Sugar Pearl Tofu Milk Tea Products

石 薇,张世奇:岭南师范学院食品科学与工程学院,广东 湛江;
刘维军:四川和诚过滤科技集团有限公司,四川 什邡

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石薇, 刘维军, 张世奇. 辣木叶红糖珍珠豆腐奶茶加工工艺研究[J]. 食品与营养科学, 2024, 13(1): 83-92. https://doi.org/10.12677/HJFNS.2024.131011