西兰花新品种展示示范试验

Broccoli New Variety Demonstration Trial

摘要: 为突破西兰花种源瓶颈，推进良种国产化进程，2024年临海市组织实施了浙江省西兰花新品种展示示范试验项目。通过试验，鉴定筛选出台绿95、台绿630、美青、台绿100、浙青265、神良7号及台绿3575共等7个综合性状优良的新品种。项目的实施对加快西兰花新品种推广应用，增强产业科技竞争力，推动农业高质量发展具有重要意义。

Abstract: In order to break through the bottleneck of broccoli seed sources and advance the localization process of improved varieties, Linhai City organized and implemented the Zhejiang Provincial Broccoli New Variety Demonstration Trial Project in 2024. Through the trial, seven new varieties with comprehensive excellent traits were identified and selected, including Tailv 95, Tailv 630, Meiqing, Tailv 100, Zheqing 265, Shenliang 7, and Tailv 3575. The implementation of this project is of great significance for accelerating the promotion and application of new broccoli varieties, enhancing the technological competitiveness of the industry, and driving high-quality agricultural development.

1. 引言

西兰花(学名：Brassica oleracea L. var. italica Plenck)属于十字花科芸薹属甘蓝种，是以绿色花球为食用器官的一个变种，又称青花菜、绿花菜等[1]。其富含维生素、类胡萝卜素、萝卜硫素、叶酸等多种生物活性成分，营养价值高，保健功效突出，被公认为健康蔬菜，深受消费者喜爱。近年来，全国西兰花产业迅速发展，据相关部门统计，2024年全国西兰花种植面积已超过156万亩[2]。

我国西兰花种业发展起步晚，长期以来生产用种高度依赖进口，种源存在“卡脖子”风险[3]，严重制约产业安全与自主可控。为突破西兰花种源瓶颈，推动良种国产化进程，根据农业农村部统一部署，2018年由浙江省牵头组建“国家西兰花良种重大科研联合攻关组”，全面推进西兰花良种国产化攻关[4]。经过多年联合攻关与创新培育，我国在西兰花育种领域取得显著进展。为展示和评估近年来我省选育及引进的西兰花新品种，2024~2025年度临海市组织实施了浙江省西兰花新品种展示示范项目。项目的实施，对加快西兰花新品种推广应用，增强产业科技竞争力，推动农业高质量发展具有重要意义。

2. 试验材料与方法

2.1. 试验材料

参试品种共25个，以绿雄90为对照(详见表1)。

Table 1. Tested varieties and their sources

表1. 参试品种及来源

序号	品种	供种单位
1	绿雄90 (CK)	浙江美之奥种业股份有限公司
2	台绿350	浙江勿忘农种业股份有限公司
3	台绿95	浙江勿忘农种业股份有限公司
4	台绿630	浙江勿忘农种业股份有限公司
5	台绿75	浙江勿忘农种业股份有限公司
6	台绿3575	浙江勿忘农种业股份有限公司
7	台绿80	浙江勿忘农种业股份有限公司
8	台绿100	浙江勿忘农种业股份有限公司
9	台绿5号	浙江勿忘农种业股份有限公司
10	美青	浙江美之奥种业股份有限公司
11	浙青265	浙江美之奥种业股份有限公司
12	浙青479	浙江美之奥种业股份有限公司
13	浙青100	浙江美之奥种业股份有限公司
14	中青318	中国农科院蔬菜研究所
15	中青518	中国农科院蔬菜研究所
16	碧绿814	北京农林科学院蔬菜所
17	寒秀90	日本莳田种苗公司
18	寒秀85	日本莳田种苗公司
19	神良7号	浙江神良种业有限公司
20	神良231	浙江神良种业有限公司
21	无敌3号	瑞安市兴农蔬菜种苗有限公司
22	无敌5号	瑞安市兴农蔬菜种苗有限公司
23	鼎丰DB2370	北京鼎丰现代农业发展有限公司
24	国王十一号	温州肇丰种苗有限公司
25	飞鹿	浙江美之奥种业股份有限公司

2.2. 试验地点

试验基地位于浙江省临海市东部沿海平原的杜桥镇新湖村，属临海市西兰花主产区。当地气候温和，四季分明，光照充足，冬季连续适宜低温天气，非常有利于西兰花的生长[5]。基地交通便利，土地平整且集中连片，土壤肥沃，排灌条件良好，田间沟、渠、路等基础设施完善。前茬作物为水稻，土壤类型为淡涂田，质地黏重，土层深厚。

2.3. 试验方法

试验采取小区对比，不设重复，小区面积为133.4 m²，总面积为3335 m²。试验采用穴盘育苗移栽，起垄滴灌栽培，水肥一体化管理；整地前每667 m²施入三元复合肥40 ㎏、持力硼400 g作基肥；种植垄宽1.3 m，株距33 cm，每垄种植2行，种植密度为3000株/667 m²；田间管理及病虫害防治均统一实施；商品成熟期集中进行品种性状考查。

2.4. 试验数据调查

试验期间，对参试品种的生育进程、花球商品性、抗性、商品率及产量等性状进行综合考察。商品成熟后，每个品种选取10个大小一致(直径约14 cm)，具有代表性的花球测定平均单球重；每个品种连片选取100株调查商品率；根据小区种植株数、平均单球重和商品率折算小区产量和667 m²产量，为品种综合性状评价提供依据。全生育期植株生长发育正常，产量水平较高，试验数据可靠。

3. 试验结果与分析

3.1. 生育期比较

参试品种于8月22日统一播种，9月21日移栽。从移栽至始收的生育期表现如下：生育期在80~89 d的品种有10个，90~100 d的有9个，超过100 d的有6个。其中，无敌3号的生育期最短为80 d；神良231的生育期最长为111 d (详见图1)。

Figure 1. Investigation of growth period in tested varieties

图1. 参试品种生育期调查

3.2. 花球性状比较

参试品种无敌3号、无敌5号和鼎丰DB2370的花球呈平圆形，其余品种的花球均为高圆形；在花球颜色方面，中青518、鼎丰DB2370和对照品种绿雄90 (CK)在连续低温天气条件下花球易出现发紫现象[6]，其他品种则不易发紫，颜色为蓝绿色或深蓝绿色；碧绿814的花球易出现“满天星”症状，商品性差；台绿95、台绿630、台绿3575、台绿100、美青、浙青265、神良7号、台绿350、台绿75、台绿5号、浙青100、神良231等品种商品率均达到95%以上，花球商品性状表现良好(详见表2)。

Table 2. Comparison of curd traits in tested varieties

表2. 参试品种花球性状比较

品种	球形	花球色泽	有无满天星	商品率%
绿雄90 (CK)	高圆	发紫	无	92
台绿350	高圆	蓝绿	无	95
台绿95	高圆	深蓝绿	无	98
台绿630	高圆	蓝绿	无	98
台绿75	高圆	蓝绿	无	95
台绿3575	高圆	蓝绿	无	98
台绿80	高圆	蓝绿	无	90
台绿100	高圆	深蓝绿	无	98
台绿5号	高圆	蓝绿	无	95
美青	高圆	深蓝绿	无	98
浙青265	高圆	深蓝绿	无	98
浙青479	高圆	蓝绿	无	88
浙青100	高圆	蓝绿	无	95
中青318	高圆	蓝绿	无	88
中青518	高圆	发紫	无	85
碧绿814	高圆	蓝绿	满天星	80
寒秀90	高圆	深蓝绿	无	92
寒秀85	高圆	深蓝绿	无	90
神良7号	高圆	蓝绿	无	98
神良231	高圆	蓝绿	无	95
无敌3号	平圆	蓝绿	无	80
无敌5号	平圆	蓝绿	无	82
鼎丰DB2370	平圆	发紫	无	80
国王十一号	高圆	蓝绿	无	92
飞鹿	高圆	蓝绿	无	92

3.3. 综合抗性比较

参试品种中，除碧绿814、无敌3号和无敌5号田间表现综合抗性较差外，其余品种总体表现综合抗性较强(详见表3)。

Table 3. Investigation of comprehensive field resistance in tested varieties

表3. 参试品种田间综合抗性调查

品种	田间病害发生情况	抗高温	耐低温	耐雨水
绿雄90 (CK)	较抗病	较抗	弱	强
台绿350	抗病	较抗	强	较强
台绿95	抗病	较抗	强	强
台绿630	较抗病	较抗	强	强
台绿75	较抗病	较抗	强	强
台绿3575	较抗病	较抗	较强	较强
台绿80	较抗病	较抗	强	强
台绿100	抗病	较抗	强	强
台绿5号	抗病	较抗	强	较强
美青	抗病	较抗	强	强
浙青265	抗病	较抗	强	较强
浙青479	较抗病	较抗	强	较强
浙青100	较抗病	较抗	较强	较强
中青318	较抗病	较抗	较强	较强
中青518	较抗病	较抗	弱	较强
碧绿814	感黑腐病	较抗	较强	较强
寒秀90	抗病	较抗	强	较强
寒秀85	抗病	较抗	强	强
神良7号	抗病	较抗	强	较强
神良231	抗病	较抗	强	弱
无敌3号	感黑腐病	一般	弱	弱
无敌5号	感黑腐病	一般	弱	较强
鼎丰DB2370	较抗病	较抗	弱	较强
国王十一号	抗病	较抗	强	较强
飞鹿	抗病	较抗	强	较强

3.4. 产量比较

参试西兰花品种的平均单球重为0.48~0.74 kg；产量方面，台绿100、台绿95、台绿5号、美青、神良7号、台绿350、台绿630、神良231、台绿80及浙青100等品种较对照绿雄90 (CK)产量增幅度较大，增产幅度6.33%~26.55%；而鼎丰DB2370、中青518、无敌3号和寒秀90等品种较对照减产20%以上(详见表4)。

Table 4. Yield investigation of tested varieties

表4. 参试品种产量调查

品种	平均单球重(kg)	小区产量(kg)	折合产量(667 m^2/kg)	比CK ±/%
绿雄90 (CK)	0.63	345.00	1725.0	-
台绿350	0.69	392.16	1960.80	13.59
台绿95	0.71	418.07	2090.34	21.09
台绿630	0.65	381.02	1905.12	10.36
台绿75	0.55	313.50	1567.50	−9.19
台绿3575	0.57	335.16	1675.80	−2.92
台绿80	0.69	370.44	1852.20	7.30
台绿100	0.74	436.88	2184.42	26.55
台绿5号	0.72	411.54	2057.70	19.20
美青	0.68	401.60	2008.02	16.33
浙青265	0.54	319.87	1599.36	−7.35
浙青479	0.64	340.3	1700.16	−1.51
浙青100	0.64	367.08	1835.40	6.33
中青318	0.62	325.78	1628.88	−5.64
中青518	0.51	260.10	1300.50	−24.66
碧绿814	0.65	312.00	1560.00	−9.63
寒秀90	0.48	266.06	1330.32	−22.93
寒秀85	0.66	356.94	1784.70	3.39
神良7号	0.67	395.14	1975.68	14.45
神良231	0.66	373.35	1866.75	8.14
无敌3号	0.54	261.12	1305.60	−24.37
无敌5号	0.69	338.99	1694.94	−1.81
鼎丰DB2370	0.51	242.40	1212.00	−29.79
国王十一号	0.60	332.30	1661.52	−3.75
飞鹿	0.65	358.80	1794.00	3.93

4. 结论与讨论

根据市场需求特点，结合各西兰花品种在本地气候与栽培条件下的田间表现，综合考量产量、抗性、商品性及生育期等性状指标，筛选出台绿95、台绿630、美青、台绿100、浙青265、神良7号、台绿3575等7个综合性状表现优良的品种。其中：台绿95，生育期93d，长势旺盛，花球高圆，蕾粒均匀细腻，颜色深绿，商品性优良，比对照品种绿雄90 (CK)增产21.09%，适宜用于保鲜或加工；台绿630，生育期86 d，花球周正紧实，整齐度好，蕾粒均匀中细，颜色较绿，商品率高，比对照增产10.36%，商品性优，适宜用于保鲜或加工；美青，生育期87 d，长势旺盛，颜色深绿，蕾粒中粗，比对照增产20.7%，商品性优，适宜用于保鲜或加工；台绿100，生育期90 d，株型高大，长势强旺，抗病性较强，比对照增产22.67%，适宜用于保鲜或加工；浙青265，生育期86 d，花球高圆，周正紧实，蕾粒均匀细腻，颜色深绿，花球柄细，商品性好，适宜作精品栽培；神良7号，生育期107 d，花球整齐紧实，蕾粒均匀中细，颜色绿，商品率高，比对照增产14.45%，适宜用于保鲜或加工；台绿3575，生育期82 d，花球高圆，蕾粒均匀中粗，商品率高，采收期集中，适合早熟栽培及机械化采收。

本次试验进展顺利，未遭遇明显灾害性天气，田间发病环境压力较小，加之病虫害防控及时，各品种在抗病性方面的差异未充分显现，可能影响品种抗性评价的准确性。今后在品种试验中可适当减少施药次数，以增强品种间抗病性差异的辨识度。此外，因参试品种数量较多，生育期差异较大，商品成熟期不一致，本试验分两批次进行花球性状考查与数据采集，可能对试验结果准确性产生一定影响。本试验入选的品种还需进一步开展生产试验，全面验证其丰产性、抗性、适应性和稳定性后，再扩大推广应用。