勘误：不同生长阶段的竹笋挥发性物质的变化
Erratum to: Changes in Volatile Substances of Bamboo Shoots at Different Growth Stages
DOI: 10.12677/HJFNS.2026.153037, PDF,   
作者: 银育婷, 王 丹, 邓思宇：湖南医药学院药学院，湖南 怀化；周晓佳, 晏玲英： 湖南医药学院医学检验学院，湖南 怀化；肖婉逸：湖南医药学院临床学院，湖南 怀化；彭信辉： 湖南医药学院康复医学与健康学院，湖南 怀化；卢星军*：湖南医药学院医学检验学院，湖南 怀化
关键词: 竹笋；色差仪；GC-IMS；挥发性物质
摘要: 由于作者失误，发表在《食品与营养科学》2026年15卷1期93-100页上的文章《不同生长阶段的竹笋挥发性物质的变化》(https://doi.org/10.12677/hjfns.2026.151011)出现图件和表格使用不规范问题。现勘误附后。
文章引用：银育婷, 王丹, 邓思宇, 周晓佳, 晏玲英, 肖婉逸, 彭信辉, 卢星军. 勘误：不同生长阶段的竹笋挥发性物质的变化[J]. 食品与营养科学, 2026, 15(3): 322-327. https://doi.org/10.12677/HJFNS.2026.153037

参考文献