羊栖菜岩藻甾醇提取物的抗氧化生物活性研究
Antioxidant Activities of Fucosterol Extract from Sargassum fusiforme
DOI: 10.12677/AMB.2017.64016, PDF,    科研立项经费支持
作者: 赵 琳, 王 韦, 卢延斌*：浙江工商大学海洋食品研究院，浙江 杭州
关键词: 羊栖菜；岩藻甾醇；抗氧化活性；Sargassum fusiforme； Fucosterol； Antioxidant Activity
摘要: 研究了羊栖菜岩藻甾醇提取物的抗氧化生物活性。实验以VC和BHT作为阳性对照，分别对三种物质的总还原力、•DPPH自由基、 自由基以及•OH自由基进行了测定。结果表明：在20~200 µg/mL的实验浓度范围内，羊栖菜岩藻甾醇提取物表现出较好的抗氧化活性。 The antioxidant activity of fucosterol extract was assessed through the determination of •DPPH,   and •OH radical scavenging rate and compared with VC and BHT. The results show that fu-costerol extract from Sargassum fusiforme has good anti-oxidant activity in the concentration range of 20 - 200 µg/mL.
文章引用：赵琳, 王韦, 卢延斌. 羊栖菜岩藻甾醇提取物的抗氧化生物活性研究[J]. 微生物前沿, 2017, 6(4): 124-130. https://doi.org/10.12677/AMB.2017.64016

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