葡萄皮渣中结合态及游离态酚类物质及其抗氧化活性Bound and Free Phenolics and Its Antioxidant Activity in Grape Pomace
鞠亚辛, 刘 婷, 周 研, 孙凯, 敖常伟 科研立项经费支持
食品与营养科学Vol.7 No.2, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2018.72008, May 9 2018
二次正交旋转优化橄榄多酚提取及其抗氧化性研究The Quadratic Regression Orthogonal Model Optimization Experiment and Antioxidant Properties of Polyphenols from Olive
宋照风, 周子凡, 朱 峰, 赵海全 科研立项经费支持
食品与营养科学Vol.7 No.2, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2018.72013, May 22 2018
不同提取方法对山药多糖提取率及抗氧化活性的影响Effects of Different Extraction Methods on the Yield and Antioxidant Activities of Rhizoma dioscoreae Polysaccharides
王园园, 马文佳, 樊俊甫, 李若涵, 薛俊文, 熊 莹, 朱亚美, 王雪瑜, 董陆陆, 赵占义 国家科技经费支持
食品与营养科学Vol.6 No.4, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2017.64032, November 29 2017
虫草花多酚浸提工艺优化及抗氧化活性研究Optimization of Extraction Technology of Total Polyphenols in Corhyceps Flowers and the Antioxidant Effects
朱屋彪, 侯 勇, 庄晓梅 科研立项经费支持
分析化学进展Vol.7 No.4, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/AAC.2017.74032, November 29 2017
白玉米粉的营养成分和抗氧化性能的研究Study on Nutritional Components of the White Cornmeal and Its Anti-Oxidation Activity
穆赫塔尔•伊米尔艾山, 古丽伯斯坦•阿依达尔, 库尔班•吾斯曼
食品与营养科学Vol.1 No.4, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2012.14007, November 30 2012
植物中主要抗氧化剂的结构、抗氧化机理和抗氧化性能检测Structures, Antioxidation Mechanism, and Antioxidation Test of the Common Natural Antioxidants in Plants
何慧娟, 黄 娜, 曹瑞军, 孟令杰 国家自然科学基金支持
生物物理学Vol.3 No.1, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/BIPHY.2015.31004, April 30 2015