丝瓜伤流液的化学组成及体外抗氧化活性的研究Chemical Composition of Bleeding Sap of Sponge Gourd and in Vitro Antioxidant Activity
王晓莉, 丁 琦, 孙汉巨, 李丹丹, 章萍萍, 何鹏程, 何述栋, 操小栋 国家自然科学基金支持
食品与营养科学Vol.4 No.4, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2015.44014, October 21 2015
可食用果蔬保鲜剂CTS-cys的合成Synthesis of Edible Antistaling Agent CTS-cys for Fruits and Vegetables
李灿楷, 林梦夕, 丰 伟, 刘 意 科研立项经费支持
化学工程与技术Vol.7 No.3, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJCET.2017.73016, May 26 2017
不同贮藏温度对鲜切哈密瓜保鲜效果影响研究Fresh-Keeping Effects of Different Storage Temperature on the Fresh-Cut Cantaloupe
熊冬华, 林学亮, 邱万伟, 饶德超, 王则金, 黄 莹
农业科学Vol.8 No.7, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJAS.2018.87107, July 11 2018
纳米材料在食品保鲜包装中的应用Research Progress on Application of Nanomaterials in Food Contact Materials
王志文, 包汇慧, 刘天龙
材料化学前沿Vol.7 No.4, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/AMC.2019.74008, October 11 2019
绣球菌蛋白涂膜保鲜剂的研制 Preparation of Coating Preservative Made by Sparassis crispa Protein
马腾飞, 贾 丰 科研立项经费支持
食品与营养科学Vol.13 No.1, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2024.131006, February 5 2024
高效液相色谱法检测食品接触材料甲醛和2-甲酚聚合物中甲醛的迁移量Determination of Formaldehyde in Formaldehyde and 2-Cresol Polymers by Foodstuffs by HPLC
刘宪军, 周法东, 张霞文, 韩国良, 刘本发, 来创业
食品与营养科学Vol.7 No.3, 全文下载: PDF DOI:10.12677/HJFNS.2018.73018, July 31 2018