复杂食品基质中黄曲霉毒素B1测定方法改进优化 Improvement and Optimization of Methods for the Determination of Aflatoxin B1 in Complex Food Matrices
项睿洁, 黄 南, 陈晓雅, 唐钰娜, 陆梅阳, 李林峰, 吕慕蓉, 王 静
食品与营养科学Vol.13 No.1, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2024.131007, February 6 2024
非离子表面活性剂NP-10与DM复配体系中混合胶束的NMR动态研究NMR Dynamic Study of Mixed Micelles in the Complex System of Non-Ionic Surfactant NP-10 and DM
张卫红, 赵瑞格, 马二倩, 张占辉, 杨秋青
分析化学进展Vol.7 No.2, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/AAC.2017.72020, May 27 2017
火龙果果皮中天然红色素的微波提取工艺优化及其应用研究Research on the Optimization of Microwave Extraction Process of Natural Red Pigment from Pitaya Peel and Its Application
金承皓, 董欣灵, 唐智鑫, 蓝嘉玟, 杜 泳 科研立项经费支持
食品与营养科学Vol.14 No.3, 全文下载: PDF XML DOI:10.12677/hjfns.2025.143042, May 16 2025
我国食品安全风险治理研究的热点探析及展望 A Hot-Spot Analysis and Prospect of Studies on Food Safety Risk Governance in China
陈 芸, 杜润驰, 赵雨彤 科研立项经费支持
食品与营养科学Vol.12 No.3, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2023.123032, August 22 2023
几种功能性食品对阿尔茨海默症营养干预的研究进展Research Progress on Functional Food on Prevention of Alzheimer Disease
刘 睿, 李 勇
食品与营养科学Vol.8 No.1, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2019.81007, January 31 2019
基于PBL的食品化学实验混合教学模式的设计与效果评价The Application and Evaluation of PBL-Based Mixed Teaching Mode in Food Chemistry Experiment
王乃富, 张 强, 孙雨晴, 王 景, 孔德瑞 科研立项经费支持
教育进展Vol.12 No.12, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/AE.2022.1212811, December 12 2022