黄月, 黄苇, 赵笑梅, 等. 降低腌制梅菜中亚硝酸盐和护色的方法研究[J]. 食品研究与开发, 2013, 34(20): 112-114.

惠州梅菜的营养与安全研究
The Research of Huizhou Meicai Vegetable Nutrition and Safety

乔 倩, 李远志, 庞宇辰, 杜玮瑶, 陈 佩    科研立项经费支持

食品与营养科学Vol.5 No.4, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2016.54022, November 16 2016

碘量法测亚硝酸盐的方法研究
The Method of Measuring Nitrite by Iodometry

田秀红, 颜艳英, 闫 峰   

分析化学进展Vol.10 No.3, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/AAC.2020.103011, August 12 2020

铁基复合材料的制备及其在硝酸盐/亚硝酸盐还原制氨中的电催化性能
Preparation of Iron-Based Composites and Their Electrocatalytic Performance in Nitrate/Nitrite Reduction to Ammonia

赵新颖, 钱 涛    国家自然科学基金支持

物理化学进展Vol.13 No.4, 全文下载: PDF XML DOI:10.12677/japc.2024.134062, November 21 2024

预制肉中硝酸盐亚硝酸盐测定方法优化研究
Research on Optimization Method for Determination of Nitrate and Nitrite in Prefabricated Meat

刘 燕, 肖付刚, 谢文佳, 薄尤优    科研立项经费支持

食品与营养科学Vol.8 No.1, 全文下载: PDF DOI:10.12677/HJFNS.2019.81013, February 27 2019

20世纪80年代以来赵姨娘研究综述
A Review of Research on Aunt Zhao Since the 1980s

周世想   

国学Vol.12 No.3, 全文下载: PDF XML DOI:10.12677/cnc.2024.123061, June 17 2024

基于芦苇为原料的食品加工策略初探
Preliminary Exploration of Food Processing Based Reed Leaves as Raw Materials

朱妍燕, 张冰玉, 刘忠权, 周 超, 陈笛夫, 王欢莉    科研立项经费支持

食品与营养科学Vol.4 No.2, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2015.42006, May 21 2015