于福清, 文杰, 陈继兰 (2001) 矿物质元素对肉品质的影响. 国外畜牧科技, 4, 42-43.

青海省都兰县草原畜牧业演变及其影响——以巴隆乡为例
Evolution and Impact of Grassland Animal Husbandry in Dulan County, Qinghai Province: A Case Study of Balong Township

达西拉玛, 海 山   

可持续发展Vol.10 No.2, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/SD.2020.102027, April 3 2020

基于“大食物观”的《畜产品加工学》课程教学改革初探
Preliminary Exploration of Teaching Reform in the Course of “Animal Products Processing” Based on the “Big Food View”

林树带, 张梓豪, 尹福泉, 周光现, 黄冠庆, 杨耐德, 杨晓轩, 杨志罡, 廖 望, 张 丽    科研立项经费支持

创新教育研究Vol.11 No.12, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/CES.2023.1112549, December 14 2023

陈米复鲜的研究进展
Research Progress for Freshening Aged Rice

朱恩俊, 于 爽    科研立项经费支持

食品与营养科学Vol.4 No.3, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2015.43009, August 5 2015

肉桂醛对冷藏鱿鱼鱼丸的品质影响
Effects of Cinnamaldehyde on Quality of Squid Fish Balls during Refrigerated Storage

常开颜, 张常蕊, 向文清, 梅 琪, 李婷婷    科研立项经费支持

食品与营养科学Vol.7 No.4, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2018.74034, November 5 2018

国内外肉制品安全现状
A Review of the Developments of Meat Products Safety Globally

陈育红, 张宏博, 张 寰, 郑玉山    科研立项经费支持

食品与营养科学Vol.6 No.4, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2017.64029, November 23 2017

地区因素对内蒙古羊肉营养品质及同位素丰度δ¹³C, δ¹⁵N影响的研究
The Effects of Regions on Nutrient Quality and δ¹³C, δ¹⁵N Value of the Mutton in Inner Mongolia

张宏博, 陈育红, 姜乐, 胡晓蓉, 郭金华, 郑玉山    科研立项经费支持

食品与营养科学Vol.6 No.3, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2017.63021, August 24 2017