Ebong, P.E., Owu, D.U. and Isong, E.U. (1999) Influence of palmoil (Elaesis guineensis) on health. Plant Foods for Human Nutrition, 53, 209-222.

植物多酚在食品中的应用和研究进展
Application and Research Progress of Plant Polyphenols in Food

尹小明, 阮文浩, 张 玺, 高艺航, 黄清坤   

食品与营养科学Vol.13 No.4, 全文下载: PDF XML DOI:10.12677/hjfns.2024.134046, October 31 2024

环境营养学研究进展
Progress in Environmental Nutrition Research

黄金连, 周立红   

食品与营养科学Vol.14 No.1, 全文下载: PDF XML DOI:10.12677/hjfns.2025.141014, January 28 2025

组学与营养学个性化趋势研究进展
Advances of Omics and Personalized Nutrition Trends

邹 婧, 毛建平   

食品与营养科学Vol.9 No.1, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2020.91011, February 20 2020

基于刺梨的功能性食品研究现状
Research Status of Functional Food Based on Rosa roxburghii

邹贝贝, 邹世平, 文 艺, 袁玲玲, 王小雪, 刘仁起, 黄奥华    科研立项经费支持

食品与营养科学Vol.10 No.1, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.101007, February 24 2021

食品中合成色素检测技术研究进展
Recent Advances in Detection Technologies of Synthetic Colorants in Foods

朱永红    国家科技经费支持

食品与营养科学Vol.2 No.3, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2013.23007, August 12 2013

食品中合成色素快速检测方法研究进展
Recent Advances in Rapid Detection Methods of Synthetic Colorants in Foods

朱永红, 赵 博, 吴彦蕾    国家科技经费支持

食品与营养科学Vol.3 No.3, 全文下载: PDF HTML DOI:10.12677/HJFNS.2014.33007, August 8 2014