Goltz, S.R., Campbell, W.W., Chitchumroonchokchai, C., Failla, M.L. and Ferruzzi, M.G. (2012) Meal Triacylglycerol Profile Modulates Postprandial Absorption of Carotenoids in Humans. Molecular Nutrition & Food Research, 56, 866-877.

类胡萝卜素的提取分析进展综述
Review on the Extraction and Analysis of Carotenoids

沈 雯, 周翔宇, 孔 羽   

食品与营养科学Vol.10 No.3, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.103029, August 16 2021

营养配餐在团餐企业中的应用实践研究
Research on the Application Practice of Nutritional Catering in Group Meal Enterprises

孙 莉   

食品与营养科学Vol.13 No.2, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/hjfns.2024.132035, May 30 2024

叶黄素生物利用与脂类相关性研究进展
The Advance of Research on the Role of Lipids on the Biological Utilization of Lutein

黄 雪, 应 威, 徐贤荣    国家自然科学基金支持

食品与营养科学Vol.5 No.2, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2016.52006, May 20 2016

组学与营养学个性化趋势研究进展
Advances of Omics and Personalized Nutrition Trends

邹 婧, 毛建平   

食品与营养科学Vol.9 No.1, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2020.91011, February 20 2020

豆腐柴叶片和果实中类胡萝卜素成分比较分析
Comparative Analysis of Carotenoids Accumulation in Promma microphylla Turcz Leaves and Fruits

孔 羽, 朱军杰, 周翔宇    科研立项经费支持

食品与营养科学Vol.12 No.1, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2023.121003, February 8 2023

胶原蛋白肽的运动营养研究进展
Update on Collagen Peptide in Sports Nutrition

周建烈   

食品与营养科学Vol.6 No.4, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2017.64026, November 7 2017