微波杀菌对卤鹅肉品质的影响Effect of Microwave Sterilization on Meat Quality of Spiced Goose
欧秀琼, 李 星, 景紹红, 布丽君, 张晓春, 解华东, 钟正泽 下载量: 1,645 浏览量: 3,837 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.7 No.1, February 26 2018, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2018.71005 被引量
干酪乳杆菌L. casei Zhang对肉鸡屠宰性能及肌肉品质的影响Effects of Lactobacillus casei Zhang on Meat Quality and Carcass Traits of Broiler Chicken
郭元晟 下载量: 2,625 浏览量: 9,080
农业科学 Vol.5 No.1, February 12 2015, PDF, , XML DOI:10.12677/HJAS.2015.51005 被引量
盐度影响鱼类生长性能、肌肉品质和组织结构的研究进展Research Progress on Effects of Salinity on Growth Performance, Muscle Quality and Tissue Structure of Fish
赵孟杰, 王颖颖, 张志豪, 常恩慧, 王剑桥, 秦文皓, 董小敬, 邵泽宇 下载量: 531 浏览量: 1,601
水产研究 Vol.7 No.4, December 30 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/OJFR.2020.74029 被引量
流速对鱼类行为、生理和肌肉品质影响的研究进展Research Progress on the Effects of Flow Velocity on Fish Behavior, Physiology and Muscle Quality
朱智文, 费 凡, 曹淑全, 张现红, 刘宝良 下载量: 330 浏览量: 551
水产研究 Vol.10 No.4, December 18 2023, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/OJFR.2023.104017 被引量
杜仲叶对芦花鸡生长性能及肉质的影响Effects of Eucommia ulmoides Leaf Powder in Diet on Growth Performance and Meat Quality of Luhua Chicken
王 翔, 彭 胜, 王志宏, 彭密军, 张命龙, 杨秋玲 下载量: 1,059 浏览量: 2,503 国家自然科学基金支持
食品与营养科学 Vol.7 No.4, November 5 2018, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2018.74035 被引量
对湖南洞口县屠宰场AI视频智能监控联网工作的探讨Exploration of AI Video Intelligent Monitoring and Networking Work for Slaughterhouse in Dongkou County, Hunan Province
杨崇源 下载量: 116 浏览量: 172
农业科学 Vol.14 No.3, March 29 2024, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/hjas.2024.143040 被引量
发酵桑叶对龙山黑猪生长性能、胴体品质和脏器发育的影响 Effects of Fermented Feed Mulberry on Growth Performance, Car-cass Quality and Organ Development of Longshan Black Pigs
呼红梅, 郝丽红, 王怀中, 王 勇, 薛海鹏, 王彦平, 王元虎, 孟祥宇, 王 诚 下载量: 292 浏览量: 368 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.12 No.4, November 8 2023, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2023.124040 被引量
湖南洞口雪峰黑猪制种和开发利用Production, Development and Utilization of Xuefeng Black Pig in Dongkou County, Hunan Province
李 芸 下载量: 123 浏览量: 176
农业科学 Vol.14 No.2, February 28 2024, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJAS.2024.142023 被引量
电子鼻在肉类品质检测中的研究进展A Review of Meat Quality Based on Electronic Nose
龚爱平, 邵咏妮 下载量: 1,099 浏览量: 4,371
计算机科学与应用 Vol.8 No.6, June 27 2018, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/CSA.2018.86101 被引量
我国兔肉加工及保存研究现状Research Status of Processing and Preservation of Rabbit Meat in China
林天昌, 周 鑫, 程丽佳, 吉莉莉 下载量: 747 浏览量: 2,694 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.9 No.2, May 18 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2020.92026 被引量