HJFNS  >> Vol. 5 No. 4 (November 2016)

食品与营养科学
Hans Journal of Food and Nutrition Science
Vol.5 No.4(2016), Paper ID 18917, 7 pages
DOI:10.12677/HJFNS.2016.54019

做青工艺对蒸青茶品质的影响研究
Research on Impact of Fine Manipulation on Steamed Green Tea Quality

刘青茹,王 彬,刘 婧,周春江:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院,浙江 杭州;
汪 辉:浙江远圣茶业有限公司,浙江 杭州;
王晓婷:浙江农林大学,浙江 杭州;
唐 靖,邸胜达:浙江省茶叶集团茶叶研究所有限公司,浙江 杭州

版权 © 2017 刘青茹, 王 彬, 刘 婧, 周春江, 汪 辉, 王晓婷, 唐 靖, 邸胜达。本期刊文章已获得知识共享署名国际组织(Creative Commons Attribution International License)的认证许可。您可以复制、发行、展览、表演、放映、广播或通过信息网络传播本作品;您必须按照作者或者许可人指定的方式对作品进行署名。

How to Cite this Article


刘青茹, 汪辉, 王彬, 王晓婷, 唐靖, 邸胜达, 刘婧, 周春江. 做青工艺对蒸青茶品质的影响研究[J]. 食品与营养科学, 2016, 5(4): 157-163. http://dx.doi.org/10.12677/HJFNS.2016.54019