HJFNS  >> Vol. 7 No. 4 (November 2018)

食品与营养科学
Hans Journal of Food and Nutrition Science
Vol.7 No.4(2018), Paper ID 26669, 6 pages
DOI:10.12677/HJFNS.2018.74030

食品中致癌物质苯并芘检测方法研究进展
Research Progress on Detection Methods of Benzo [a] Pyrene as a Carcinogen in Food

孔蒙蒙,黄忠民,潘志利,李 娜,谢新华,王 娜:河南农业大学食品科学技术学院,河南 郑州

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孔蒙蒙, 黄忠民, 潘志利, 李娜, 谢新华, 王娜. 食品中致癌物质苯并芘检测方法研究进展[J]. 食品与营养科学, 2018, 7(4): 251-256. https://doi.org/10.12677/HJFNS.2018.74030