浅谈食品检验检测现状及发展方向
Introduction to the Current Situation of Food Inspection and Testing and the Direction of Development
DOI: 10.12677/hjfns.2025.144065, PDF,   
作者: 袁 潘, 白铭松, 熊 斌, 李成功*：祥云县检验检测所检测业务室，云南 大理；贺永梅：大理白族自治州第二人民医院检验科，云南 大理
关键词: 食品检验检测；技术发展；挑战与机遇；食品安全；Food Inspection and Testing； Technological Development； Challenges and Opportunities； Food Safety
摘要: 本文综述了食品检验检测的发展现状与未来展望，分析了当前食品检验检测的主要技术手段及行业发展现状，并探讨了食品检验检测面临的挑战与机遇，对食品检验检测的未来努力方向进行了展望，涵盖了技术创新、智能化、规范化与标准化等方面。文章旨在为食品检验检测领域的研究和实践提供参考，以促进食品安全水平的不断提升。
Abstract: This article summarizes the development status and future outlook of food inspection and testing, analyzes the main technical means of food inspection and testing and the current development of the industry, and discusses the challenges and opportunities facing food inspection and testing. It looks forward to the future efforts of food inspection and testing, covering technological innovation, intelligence, standardization, and standardization. This paper aims to provide a reference for the research and practice in the field of food inspection and testing, in order to promote the continuous improvement of food safety.
文章引用：袁潘, 贺永梅, 白铭松, 熊斌, 李成功. 浅谈食品检验检测现状及发展方向[J]. 食品与营养科学, 2025, 14(4): 597-604. https://doi.org/10.12677/hjfns.2025.144065

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