Xiang, Z. and Ning, Z. (2008) Scavenging and Antioxidant Properties of Com-pound Derived from Chlorogenic Acid in South-China Honeysuckle. LWT—Food science and Technology, 41, 1189-1203.

酶解法制茶渣多肽及其抗氧化性能研究
Study on Antioxidant Properties and Extraction Technology of Tea-Leaf Peptides by Enzymatic Hydrolysis

黄晓辉, 王 颖, 林 辉    科研立项经费支持

食品与营养科学Vol.9 No.4, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2020.94036, September 18 2020

C₆-C₃-C₆与C₆-C₃型单体多酚体外协同抗氧化活性
Synergistic Antioxidant Properties of C₆-C₃-C₆ Polyphenol Monomer with C₆-C₃ in Vitro

龚茵茵, 杨大伟    科研立项经费支持

食品与营养科学Vol.5 No.3, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2016.53012, August 16 2016

Z世代速冻方便食品消费需求研究
Study on the Consumption Demand of Quick-Frozen Convenience Food for Generation Z

王梦圆   

统计学与应用Vol.13 No.2, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/sa.2024.132027, April 8 2024

Z-DNA与人类疾病
Z-DNA and Human Diseases

周文琪, 陈诗哲, 马天骏, 李金明, 郭艳芳    国家自然科学基金支持

生物医学Vol.4 No.2, 全文下载: PDF HTML DOI:10.12677/HJBM.2014.42003, April 21 2014

Zn²⁺掺杂Sr₃Co₂Fe₂₄O₄₁六角铁氧体的磁性质研究
The Effect of Zn²⁺ Substitution on Magnetic Properties of Z-Type Hexaferrite Sr₃Co₂Fe₂₄O₄₁

姜 晨, 汤如俊, 杨 浩    国家自然科学基金支持

应用物理Vol.4 No.3, 全文下载: PDF HTML DOI:10.12677/APP.2014.43003, April 28 2014

藜麦多糖及糖醛酸单元抗氧化与降糖活性研究
Study on the Antioxidant and Hypoglycemic Activities of Quinoa Polysaccharide and Its Uronic Acid Units

罗浩然, 石兴宇, 徐京菁, 袁欣铭, 田 璐    科研立项经费支持

食品与营养科学Vol.14 No.3, 全文下载: PDF XML DOI:10.12677/hjfns.2025.143029, May 8 2025