Ikeda, Y., Murakami, A. and Ohigashi, H. (2008) Ursolic Acid: An Anti-And Pro-Inflammatory Triterpenoid. Molecular Nutrition & Food Research, 52, 26-42.

熊果酸抗肿瘤作用机制的研究进展
Research Progress on Antitumor Action Mechanism of Ursolic Acid

孟艳秋, 杨丽娜, 潘洪双, 于婷婷, 张伟晨, 宁梓廷    国家自然科学基金支持

合成化学研究Vol.4 No.3, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/SSC.2016.43003, October 21 2016

没食子酸抗炎作用的研究进展
Research Progress on Anti-Inflammatory Ef-fects of Gallic Acid

栾淞莹, 战 璐, 彭旭东   

临床医学进展Vol.12 No.7, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/ACM.2022.127954, July 19 2022

植物多酚在食品中的应用和研究进展
Application and Research Progress of Plant Polyphenols in Food

尹小明, 阮文浩, 张 玺, 高艺航, 黄清坤   

食品与营养科学Vol.13 No.4, 全文下载: PDF XML DOI:10.12677/hjfns.2024.134046, October 31 2024

迷迭香提取物在食物储藏过程中的应用研究进展
Application in Food Storage of Rosemary Extracts

魏 婷, 王锦珂, 徐浩飞, 刘欣然, 张志林, 史红安    科研立项经费支持

食品与营养科学Vol.10 No.3, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.103028, August 16 2021

磷钨酸催化合成乙酰化熊果酸
Synthesis of Acetylated Ursolic Acid Catalyzed by Phosphotungstic Acid

郑玉丽, 李历茹, 丁 杰   

药物化学Vol.11 No.1, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJMCe.2023.111002, February 16 2023

组学与营养学个性化趋势研究进展
Advances of Omics and Personalized Nutrition Trends

邹 婧, 毛建平   

食品与营养科学Vol.9 No.1, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2020.91011, February 20 2020