基于超高压处理牛乳微生物的无损检测方法初探Preliminary Exploration of Non-Destructive Testing Method for Milk Microorganisms Based on Ultra-High Pressure Treatment
璩 怡, 韦文斌, 汪张俊, 张微微 科研立项经费支持
食品与营养科学Vol.14 No.1, 全文下载: PDF XML DOI:10.12677/hjfns.2025.141006, January 8 2025
食品及农产品中荧光增白剂检测技术研究进展Research Progress on the Detection Technology of Fluorescent Brightening Agent in Food and Agricultural Products
刘 燕, 徐子婷, 卫润鑫, 赵喜梅, 陈莎莎 科研立项经费支持
食品与营养科学Vol.8 No.4, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2019.84031, November 5 2019
一种鲜湿濑粉保鲜技术的研究Study on a Fresh Wet Glutinous Rice Powder Preservation Technology
彭月欣, 冯送联, 刘爱玲, 宋玉琼, 刘富来
食品与营养科学Vol.8 No.2, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2019.82018, May 23 2019
超高压提取蝉花孢梗束成分工艺的研究Study on the Extraction Technology of Components from Synnemata of Isaria cicadae by Ultra-High Pressure
王 伟, 程 铭, 章苇虹, 周怡倩, 于士军 科研立项经费支持
食品与营养科学Vol.9 No.3, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2020.93031, July 31 2020
迷迭香提取物在食物储藏过程中的应用研究进展 Application in Food Storage of Rosemary Extracts
魏 婷, 王锦珂, 徐浩飞, 刘欣然, 张志林, 史红安 科研立项经费支持
食品与营养科学Vol.10 No.3, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.103028, August 16 2021
食品减盐技术研究进展Research Progress of Food Salt Reduction Technology
李婧瑄, 王利文 科研立项经费支持
食品与营养科学Vol.13 No.3, 全文下载: PDF XML DOI:10.12677/hjfns.2024.133038, August 6 2024