电子鼻在肉类品质检测中的研究进展A Review of Meat Quality Based on Electronic Nose
龚爱平, 邵咏妮
计算机科学与应用Vol.8 No.6, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/CSA.2018.86101, June 27 2018
锥形式晒干肉类食品装置设计及应用 Design and Application of Cone Drying Device for Meat Drying
肖 扬, 苏 仙, 穆哈西 科研立项经费支持
食品与营养科学Vol.13 No.1, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2024.131013, February 22 2024
肉品科学与技术课程思政建设的探索Exploration of Ideological and Political Construction in Meat Science and Technology Course
顾 悦, 田建军, 李 畅 科研立项经费支持
创新教育研究Vol.12 No.9, 全文下载: PDF XML DOI:10.12677/ces.2024.129608, September 6 2024
预制肉中硝酸盐亚硝酸盐测定方法优化研究Research on Optimization Method for Determination of Nitrate and Nitrite in Prefabricated Meat
刘 燕, 肖付刚, 谢文佳, 薄尤优 科研立项经费支持
食品与营养科学Vol.8 No.1, 全文下载: PDF DOI:10.12677/HJFNS.2019.81013, February 27 2019
基于ARIMA模型青海省肉类产量分析与预测Analysis and Forecasting of Meat Production in Qinghai Province Based on ARIMA Model
陈宇芳
统计学与应用Vol.13 No.4, 全文下载: PDF XML DOI:10.12677/sa.2024.134138, August 26 2024
我国兔肉加工及保存研究现状Research Status of Processing and Preservation of Rabbit Meat in China
林天昌, 周 鑫, 程丽佳, 吉莉莉 科研立项经费支持
食品与营养科学Vol.9 No.2, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2020.92026, May 18 2020