Abdullah, S.U., Badaruddin, M., Sayeed, S.A., Ali, R. and Riaz, M.N. (2008) Binding Ability of Allura Red with Food Proteins and Its Impact on Protein Digestibility. Food Chemistry, 110, 605-610.

油茶叶提取物对金黄地鼠皮脂分泌的影响及其作用机制
Effect of Camellia oleifera Leaves Extract on the Development of Sebum Secretion in Golden Hamsters and Its Mechanism

崔心禹, 夏 琛, 刘 尧, 王璐馨, 吴晓琴, 张建军, 沈建福   

食品与营养科学 Vol.10 No.2, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.102015, May 21 2021

一株产红色素真菌的分离鉴定与特性分析
Identification of a Red Pigment-Producing Filamentous Fungus and Characterization of Its Pigments

潘戈帆, 丰 颖, 徐月华, 彭思琰, 许爱清    科研立项经费支持

食品与营养科学 Vol.12 No.2, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2023.122018, May 30 2023

中国马铃薯主食化发展现状分析
Analysis on the Development Status of Potato Staple Food in China

张慧娟, 潘 见, 谢慧明    科研立项经费支持

食品与营养科学 Vol.12 No.2, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2023.122008, May 6 2023

儿童食物蛋白诱导性小肠结肠炎综合征诊疗研究进展
Research Progress on the Diagnosis and Treatment of Food Protein-Induced Enterocolitis Syndrome in Children

谭 琴, 陈 龙    科研立项经费支持

临床医学进展 Vol.13 No.7, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/ACM.2023.1371560, July 14 2023

食品中重金属检测方法的研究进展
Research Progress on Detection Methods of Heavy Metals in Food

黎 司, 虞丹尼, 张绍松, 高智席, 敖克厚, 江忠远    科研立项经费支持

分析化学进展 Vol.7 No.2, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/AAC.2017.72021, May 27 2017

几种功能性食品对阿尔茨海默症营养干预的研究进展
Research Progress on Functional Food on Prevention of Alzheimer Disease

刘 睿, 李 勇   

食品与营养科学 Vol.8 No.1, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2019.81007, January 31 2019