Danila, D.M., Maurizio, L.G., Santo, G., et al. (2008) The anti- oxidant capacity of red wine in relationship with its polypheno- lic constituents. Food Chemistry, 111, 45-49.

一株产红色素真菌的分离鉴定与特性分析
Identification of a Red Pigment-Producing Filamentous Fungus and Characterization of Its Pigments

潘戈帆, 丰 颖, 徐月华, 彭思琰, 许爱清    科研立项经费支持

食品与营养科学Vol.12 No.2, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2023.122018, May 30 2023

蝉花虫草酒延寿及抗氧化作用的研究
Life Prolonging and Antioxidant Effects of Cordyceps chanhua Wine

徐振栋, 沈佳奇, 孙长胜   

食品与营养科学Vol.13 No.1, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2024.131004, February 5 2024

火绒草属植物化学成分的发现及药理活性研究
Discovery of Chemical Constituents and Pharmacological Activities of Leontopodium Species

雷菲菲, 杨 洁, 陶汝俊, 王垠芸, 陈亚萍   

药物资讯Vol.7 No.5, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/PI.2018.75019, September 14 2018

败酱草的化学成分及抗肿瘤作用研究进展
Progress in Chemical Constituents and Anti-Tumor Effects of Patriniae Herba

马密霞, 李元稚, 胡文祥   

药物化学Vol.6 No.4, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJMCe.2018.64017, November 9 2018

四种发酵果酒香气成分及抗氧化活性
Aroma Composition and Antioxidant Capacity of Four Fruit Fermented Wine

胡博文, 陈皓文, 张焱盈, 郑云洁, 周云霄, 鞠亚辛, 赵静怡, 敖常伟    科研立项经费支持

食品与营养科学Vol.10 No.3, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.103025, August 10 2021

NaNO₂-Al(NO₃)₃-NaOH比色法测定乳苣不同部位总黄酮含量研究
Study on the NaNO₂-Al(NO₃)₃-NaOH Colorimetric Method for the Determination of Total Flavonoids in Different Parts of Mulgedium tataricum L.

李金芳, 张守芳, 李丽丹, 干苗苗    科研立项经费支持

食品与营养科学Vol.11 No.1, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2022.111005, January 21 2022